Sensores de temperatura medem temperatura de formas diferentes. Sensores de contato leem a temperatura do objeto ao qual estão fisicamente ligados. Sensores sem contato detectam temperatura de objetos distantes, sem tocá-los — medem o sol, por exemplo.
Termopares: usam efeito Seebeck (variação de tensão em circuitos com mudança de temperatura). A temperatura é lida medindo a tensão de saída.
Termistores: têm resistência previsível que varia com a temperatura. Corrente ou resistência muda conforme a temperatura sobe/desce. Fórmula interpreta a variação. São precisos e reprodutíveis — usados em eletrodomésticos, termômetros clínicos.
Medem a radiação térmica emitida pela fonte de calor (Lei de Planck). Não tocam o objeto — podem estar a metros ou quilômetros. É assim que se mede a temperatura do sol: não com termômetro gigante, mas com sensor de radiação infravermelha.
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