A amora (blackberry) é planta perene que cresce em condições secas. Produz flores brancas ou rosas e fruto pequeno, roxo-escuro. Galhos e caules são espinhosos ou sem espinhos. Folhas são ovaladas e crescem em grupos de três a cinco. Contêm variedade de químicos que contribuem para usos medicinais. As folhas contêm mais compostos terapêuticos que o fruto.
Compostos fenólicos nas folhas, como ácido gálico e ácido cumárico, são potentes eliminadores de radicais livres. Fenóis são álcoois ligados a anel benzeno. Propriedades antioxidantes do ácido gálico contribuem para ser agente anticancerígeno, tóxico a células cancerosas. A maioria dos fenóis nas folhas tem propriedades anticancerígenas similares.
Folhas contêm ácido cafeico e ácido ferúlico, com propriedades anti-inflamatórias, principalmente no cérebro, pulmões e trato digestivo. Funcionam bloqueando enzimas DOPA-descarboxilase e 5-lipoxigenase, inibindo fator nuclear κ-B (NF-κB) e ativando canais de potássio. Taninos hidrolisáveis também têm propriedades anti-inflamatórias e se decompõem em ácido gálico e glicose. Responsáveis por efeitos de cicatrização. Devido à ação inflamatória, também possuem propriedades analgésicas e promovem motilidade intestinal. Saponinas também encontradas, reduzem absorção de colesterol da dieta e podem ter efeitos hepatoprotetores.
Flavonoides como rutina, quercetina e kaempferol estão presentes e têm várias atividades. Flavonoides ajudam baixar pressão arterial reduzindo permeabilidade de capilares sanguíneos. Também ajudam com outros distúrbios de vasos sanguíneos. Devido ao efeito em vasos, são eficazes contra distúrbios cardíacos. A ação depende da quantidade absorvida por dose.
Taninos dão propriedades adstringentes. Precipitam proteínas, impedindo ação de várias enzimas. Responsável por encolher membranas mucosas, útil para tratar diarreia, disenteria, hemorroidas, úlceras pépticas e bucais, dor de garganta leve, gengivas sangrantes se mastigadas ou como enxaguante. Podem ser aplicadas topicamente para acne, queimaduras, cicatrizes e estrias. Propriedades adstringentes podem causar desconforto estomacal, náusea e vômito se consumidas em grandes quantidades.
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