Como os amantes e colecionadores de vinho podem saber, como armazena o seu vinho pode significar a diferença entre desfrutar de um copo e deitá-lo pelo ralo. Embora a maioria de nós seja culpada de simplesmente atirar uma garrafa de vinho branco no frigorífico, pode estar a estragar o seu vinho, e a sua probabilidade de uma boa noite.
Frigoríficos para vinho, também conhecidos como caves de vinho, não são exatamente um eletrodoméstico comum, mas podem valer bem o investimento, particularmente para aqueles que procuram começar a sua coleção de vinho. Apesar de não ser um eletrodoméstico essencial, as caves de vinho estão prontamente disponíveis de uma variedade de marcas e retalhistas locais, dando aos consumidores muitas opções para escolher. Continue a ler para descobrir que marcas podem ser o melhor ajuste para si, e para as suas preferências de vinho.
Se não é um conhecedor de vinho, pode ser perdoado por pensar que armazenar vinho num frigorífico de cozinha normal está bem. Para os especialistas, no entanto, isto é um pecado capital, pois o frigorífico doméstico não fornece as condições ideais para o vinho amadurecer e assentar corretamente. Há várias áreas em que um frigorífico para vinho se diferencia do seu frigorífico de cozinha normal:
O frigorífico de cozinha é feito para manter uma variedade de alimentos frescos e prontos a ser comidos, e como resultado, circula regularmente ar frio por toda a unidade, bem como suga qualquer humidade. Como o frigorífico é uma colmeia de atividade dentro de qualquer lar, as portas do frigorífico estão constantemente abertas, significando que o ar frio escapa, e a temperatura dentro do próprio frigorífico muda.
Isto apresenta dois problemas para o vinho, pois o vinho não só precisa de ser mantido a uma temperatura constante (algo não alcançável se a porta do frigorífico está constantemente aberta), bem como a uma certa humidade. A humidade garante que o vinho amadurece e fermenta corretamente, bem como garante que a rolha é mantida húmida e intacta.
O vinho também tem de ser armazenado de lado para ajudar corretamente os sedimentos a assentar, o que permite uma melhor consistência e sabor. A maioria de nós será culpada de simplesmente enfiar o vinho em qualquer espaço que possamos encontrar, bem como na porta do frigorífico, o que poderia impactar os seus níveis de prazer da próxima vez que abrir uma garrafa.
A vibração também é um problema quando se trata de armazenar vinho, pois a vibração interfere com a fase de maturação do vinho, impactando no sabor e textura. Com a quantidade de mecânica empregada no design tradicional do frigorífico, há demasiada vibração para o vinho assentar corretamente, enquanto um bom frigorífico para vinho será especificamente desenhado para absorver vibrações.
Uma área adicional que os frigoríficos para vinho se diferenciam é através da sua tecnologia de zona única e dupla. Modelos de zona única permitem aos utilizadores armazenar um tipo de vinho numa temperatura e humidade definidas, enquanto um modelo de zona dupla permite que vinhos tintos e brancos sejam armazenados dentro da mesma unidade, com certas secções refrigeradas para cada tipo de vinho. Por exemplo, pode manter a parte superior para os seus vinhos brancos, que podem ser mantidos a uma temperatura mais baixa, enquanto simultaneamente mantém os seus tintos nas prateleiras inferiores a uma temperatura ligeiramente mais alta para garantir que mantêm o seu sabor.
Embora tudo possa parecer muito esforço para uma garrafa de vinho, se significa a diferença entre um copo de vinho mediano e um copo de vinho excecional, pode valer a pena conferir.
A oferecer uma variedade de modelos, o fabricante italiano DeLonghi tem opções suficientes para aqueles que são sérios sobre o seu vinho, ou para aqueles que ocasionalmente desfrutam de um copo. Com a opção mais barata ainda a carregar uma etiqueta de preço de mais de $1000, as caves de vinho DeLonghi não são para os fracos de coração, mas podem valer o dinheiro com as suas características.
Com modelos de zona única e dupla disponíveis, os modelos DeLonghi também incluem um ecrã LCD, dobradiças de porta reversíveis e portas de vidro triplo com tintagem. A DeLonghi também fornece os seus modelos com pernas niveladoras ajustáveis, almofadas de absorção de vibração para manter a sua coleção de vinho de estragar, bem como um filtro de carbono ativo para controlo adequado do ambiente.
Com uma gama capaz de armazenar entre 16 e 198 garrafas, a Dometic tem um modelo para cada lar. A gama Macave da Dometic manterá o seu vinho armazenado e refrigerado com segurança, com o fabricante sueco uma marca de confiança quando se trata de controlo de clima e higiene.
O modelo topo de gama da Dometic vem com uma porta sólida para estética, um ecrã táctil digital para definir as configurações de temperatura e humidade, bem como um modo de compensação de temperatura para operação de inverno. Características adicionais incluem iluminação interior LED e um sistema de filtração de carbono ativo.
Os outros modelos da Dometic geralmente vêm com uma porta de vidro protegida contra UV, com tecnologia de compressor para garantir arrefecimento consistente por toda a unidade, bem como ostentam uma alta eficiência energética. Com uma escolha entre modelos de zona única e dupla, a Dometic tem todas as suas necessidades de armazenamento de vinho cobertas.
A oferecer uma vasta variedade de eletrodomésticos de refrigeração, a Husky diversificou no mercado de frigoríficos para vinho para ajudar a manter as suas bebidas frias, independentemente da sua bebida de escolha. Modelos disponíveis em acabamentos preto e aço inoxidável, permitindo aos lares encontrar um ajuste perfeito para a estética da sua cozinha.
Os frigoríficos para vinho Husky vêm com características como medidas de segurança, iluminação interna LED com proteção UV, bem como um sistema anti-vibração com prateleiras resistentes a choques e pés ajustáveis para ajudar a minimizar a vibração por toda a unidade. As prateleiras também podem ser removidas ou movidas para permitir acesso mais fácil, com modelos a vir em capacidades de 44L ou 154L.
Embora não seja a gama mais expansiva no mercado, a Lemair oferece uma variedade de modelos para lares armazenarem os seus vinhos. Capaz de armazenar entre 40 a 87 garrafas, a Lemair pode não ser a melhor opção para aqueles com uma vasta coleção, mas pode ser adequada para o lar médio.
O modelo topo de gama está disponível com capacidades de armazenamento de zona dupla, bem como um ecrã de controlo táctil interno para controlo ótimo de temperatura e configurações. Outras características incluem uma porta reversível para acesso fácil, descongelação automática para limpeza fácil, bem como um compressor livre de vibração para garantir que o seu vinho se mantém seguro.
Os outros modelos da Lemair incluem características como um termostato de controlo mecânico, pegas recuadas para transporte e movimento fácil, bem como pernas niveladoras para garantir que a unidade se mantém estável em pisos irregulares.
A oferecer uma das maiores gamas de caves de vinho no mercado, a Liebherr adequar-se-ia tanto ao lar médio como ao conhecedor, com opções disponíveis para bebedores de vinho tinto e branco.
Para aqueles atrás de condições semelhantes a uma adega de vinho (sem a adega real), a Liebherr oferece as suas gamas GrandCru e Vinothek, ambas com uma variedade de modelos para escolher. A gama Vinothek pode conter entre 66 e 200 garrafas, enquanto os modelos GrandCru têm espaço suficiente para mais de 300. Ambas as gamas vêm com características como bloqueio para crianças, alarme de porta, dobradiças de porta reversíveis, bem como uma gama de temperatura controlável para garantir que o seu vinho é mantido no seu ambiente ótimo.
A Liebherr também oferece modelos multi-temperatura, que utilizam o sistema de arrefecimento de zona dupla para garantir que tanto tintos como brancos são mantidos nas suas temperaturas e humidades corretas. Esta característica é proeminente dentro da gama Vinidor, embora a Liebherr também ofereça a característica em modelos selecionados Vinothek. A gama Vinidor inclui características como portas de fecho suave, temperatura controlável, bem como um filtro de carvão para garantir que o seu vinho é mantido seguro, limpo e pronto para uso.
Uma empresa feita em torno da indústria do vinho, a Vintec oferece aos consumidores uma gama extensiva de modelos, desde modelos menores de 20 garrafas até modelos de 170 garrafas, perfeitos para lares independentemente de quão grande a sua coleção possa ser.
A maioria dos modelos da Vintec incluirá características como controlo de humidade, controlo de temperatura de zona única ou dupla, bem como iluminação LED e ecrã de temperatura eletrónico. Dependendo do modelo, a Vintec também oferece características como pés ajustáveis, bem como diferentes acabamentos para aqueles conscientes da estética.
A Vintec também oferece a sua gama Showcase, para aqueles definidos em impressionar convidados. Com capacidades de 170 a 250 garrafas, a gama Showcase é certamente para o colecionador, com controlos de humidade, zona dupla e iluminação LED branco-cristal a garantir que obtém o máximo do seu potencial centro de mesa.
Embora um frigorífico para vinho possa não valer a pena para alguns de nós, para aqueles que gostam de colecionar (ou apenas gostam de entreter), um frigorífico para vinho pode ser um investimento valioso. Frigoríficos para vinho oferecem muitos benefícios que permitem que o vinho seja continuamente desfrutado, independentemente da época do ano ou de quão cheio o seu frigorífico de cozinha possa estar.
No entanto, ainda há muitas opções no mercado disponíveis, significando que se está interessado em comprar um, é melhor fazer a sua pesquisa antes de pegar num, pois a capacidade, eficiência energética e características impactarão todos a sua decisão final.
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