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Se você está no mercado para um multi-cooker de qualidade, sem dúvida ouviu falar de Instant Pot e Crock Pot. Ambas as marcas têm seguidores cult e são reverenciadas por sua gama de cookers de bancada que ajudam a fazer ótimas refeições com pouco ou nenhum esforço. Mas qual é melhor? Aqui está nossa análise especializada.
A Instant Pot oferece alguns multi-cookers eletrônicos adequados para cozinheiros iniciantes, entusiastas de culinária e qualquer um que queira economizar tempo na cozinha. Modelos da gama dizem acelerar tempos de cozimento em duas a seis vezes e ajudar a economizar até 70% da energia usada no cozimento tradicional no fogão. A maioria dos multi-cookers Instant Pot vem em capacidades entre 3 L e 8 L. Alguns modelos disponíveis incluem:
Multi-cookers Instant Pot consolidam até 10 eletrodomésticos em um e incluem funções para cozimento sob pressão, refogar, vapor, ensopado, cozimento lento, cozimento de arroz, sous vide, aquecer alimentos, fazer iogurte, só para citar alguns. Outras especificações consistentes na gama incluem tela LCD com indicador de status de cozimento, configurações de programa inteligente de um toque, tampa vedada, botão de liberação de pressão, recursos extras de segurança e programas de cozimento programados para “configurar e esquecer” suas refeições.
A Crock Pot é a slow cooker original, daí por que as pessoas chamam todos os tipos de multi-cookers de crockpot. A marca está no mercado há mais de 40 anos e hoje também oferece várias panelas de pressão e multi-cookers, além de suas slow cookers. As slow cookers Crock Pot incluem manuais, automáticas e até slow cookers com Alexa. Enquanto isso, seus multi-cookers combinam até nove eletrodomésticos em um e oferecem dezenas de configurações de um toque para receitas como sopas, ensopados, assados e mais. Alguns modelos na gama incluem:
Multi-cookers Crock Pot dão resultados de cozimento ligeiramente melhores que modelos Instant Pot, graças ao seu formato oval e elemento de aquecimento integrado que começa aquecendo na base e dispersa o calor para as laterais. Multi-cookers Crock Pot são projetados para aquecer sua comida lentamente a temperatura constante por longos períodos, entre 30 minutos e 20 horas. Por outro lado, multi-cookers Instant Pot usam combinação de vapor e cozimento sob pressão para cozinhar alimentos mais rápido, embora isso nem sempre dê um resultado final uniforme.
Multi-cookers Crock Pot permitem preparar sua comida de manhã, deixar cozinhar o dia todo, e tê-la pronta para servir quando você chega do trabalho. Multi-cookers Crock Pot são ideais para fazer sopas, ensopados, assados, chili e risoto.
Multi-cookers Instant Pot têm uma gama mais ampla de configurações de cozimento comparadas a modelos Crock Pot, e também oferecem mais técnicas de cozimento tudo na mesma panela, como cozimento lento, cozimento sob pressão, vapor, refogar, sous vide, iogurte e fabricação de pão, e tudo mais que você espera de um multi-cooker. Há também função de início atrasado e manter aquecido em todos os modelos. A maioria dos multi-cookers Instant Pot também possui programas inteligentes como carne/ensopado, feijão/chili, sopa/caldo, arroz, multigrãos, mingau, e mais. Em termos de recursos de segurança, multi-cookers Instant Pot oferecem até 10 mecanismos seguros como liberação de vapor, escudo anti-bloqueio, controle automático de temperatura, detecção de tampa vazando, e mais.
Multi-cookers Instant Pot e Crock Pot estão no mesmo nível em termos de preço, especialmente considerando diferentes modelos em cada gama, capacidades disponíveis, capacidades de cozimento e outros recursos de design e segurança. A maioria dos multi-cookers Instant Pot e Crock Pot têm preços entre R$ 100 e R$ 300, o que não é ruim para algo tão versátil e conveniente. Se você está com orçamento apertado, confira vendas sazonais de eletrodomésticos, especialmente fim do ano fiscal (EOFY) e Black Friday.
Aqui está uma comparação rápida de modelos comparáveis Instant Pot vs Crock Pot, baseada em funções de cozimento, recursos e preço.
| Especificações | Instant Pot Duo Nova | Crock Pot Express Easy Release Oval Multi-Cooker |
| Capacidade | 5,7 L | 5,7 L |
| Configurações (eletrodomésticos em um) | 7 em 1 | 9 em 1 |
| Programas de um toque | 14 programas inteligentes, incluindo sopa, carne/ensopado, feijão/chili, aves, refogar/cozinhar, arroz, multigrãos, mingau, vapor, etc. | 13 programas de um toque incluindo cozimento sob pressão, cozimento lento, vapor, selar, ferver, cozinhar, etc. |
| Potência | 1200 W | 1000 W |
| Preço | R$ 259 | R$ 249 |
Guia geral apenas
Depende do que você procura. A Crock Pot é a melhor opção para lares que buscam um multi-cooker simples e para quem gosta de preparar refeições de manhã e configurar e esquecer o cozimento até a hora do jantar. O processo de cozimento lento da Crock Pot também permite resultados mais uniformes e dá mais sabor aos alimentos.
Por outro lado, a Instant Pot é ideal para cozinheiros caseiros com pouco tempo. Ela usa vapor de alta pressão em recipiente vedado para cozinhar refeições mais rápido que o cozimento convencional no fogão e também oferece mais configurações para carnes, sopas, pães e até ovos cozidos. A escolha é sua!
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