Para uma forma saudável de começar o dia, iogurte caseiro é o caminho. Iogurte pode ser ótimo lanche e também usado em várias receitas e molhos. Uma iogurteira permite controlar sabores e ingredientes. Existem vários produtos para quem quer experimentar fazer iogurte, que analisamos abaixo.
Iogurteiras fornecem processo simples para fazer o seu próprio iogurte. Fazer iogurte é bastante simples com a maioria das instruções a exigir apenas dois ingredientes – fermento de iogurte e leite. O fermento pode ser comprado em saquetas de pó ou pode ser apenas uma pequena quantidade de iogurte natural comprado, que contém os probióticos necessários. Algumas sugerem aquecer o leite primeiro a alta temperatura e depois adicionar fermento, outras sugerem misturar fermento diretamente em leite frio, por isso é importante seguir as instruções da sua máquina.
Para fazer iogurte grego, requer coador adicional para remover soro, que iogurteiras gregas específicas já trazem. Algumas iogurteiras fornecem coador mas requer processo manual para coar o iogurte final em grego. Se continuar a coar, pode obter queijo de iogurte, espalhável como queijo creme.
Uma iogurteira pode ser excelente alternativa para requisitos ou preferências dietéticas, pois iogurtes especiais ficam caros. Permite escolher exatamente o que entra no iogurte, se prefere leite gordo ou outro tipo como soja ou cabra. Também pode fazer versões baixo açúcar e baixo gordura.
Do ponto de vista ambiental, também reduz desperdício ao não comprar constantemente recipientes plásticos de iogurte, que se acumulam.
Começando na faixa de preço baixa, a Dash Go Bulk inclui um recipiente, provando pouco menos de 1L capacidade. Ciclo requer aproximadamente 12 horas. Tem temporizador, tampa removível para arrumação e desligamento automático, funcionalidade útil para programar e esquecer. Como está na categoria baixa, usa material plástico mas diz ser livre de BPA. Lado positivo, peças são laváveis na máquina, tornando fácil limpeza. Tem 1 ano de garantia e encontra-se em azul ou rosa. Esta marca está disponível no Target.
EasiYo alega melhorias técnicas, ergonómicas e térmicas nos 20 anos da marca. Vem em vermelho vibrante e tamanho compacto, permitindo levar para qualquer lado. Inclui frasco de polipropileno grau FDA, que fornece 1kg de iogurte. A marca também produz Mini Yogurt Maker em forma "bonita". Vem em verde maçã e faz 500g, dando conveniência extra para lotes menores. Todas as peças dizem ser livres de policarbonato, BPA e hormonas anti-ambientais. Encontra-se no BIG W.
A Dash 7 Jar tem sete frascos de vidro como o nome indica. Frascos são laváveis na máquina e têm aproximadamente 200g capacidade cada. Também tem design em aço inoxidável com temporizador, permitindo fazer iogurte caseiro em 8-12 horas. Se quer sabor grego, Dash também produz Dash Greek Yogurt Maker. Encontra esta marca no Target.
Design similar ao Dash 7 Jar, a Euro Cuisine inclui sete frascos de 170g. Pode achar conveniente se quer fazer vários sabores de vez. Com este modelo, diz levar 6-10 horas para fermentação, dependendo da espessura desejada, podendo ir até 15 horas. Cada frasco diz ser lavável na máquina e tem tampa de rosca, dando arrumação fácil. É livre de BPA e adequado para todos os tipos de leite. Embora não inclua desligamento automático, tem temporizador e luz indicadora. Está na faixa média de preço e disponível no Target com 1 ano de garantia.
A Kmart iogurteira tem dupla funcionalidade, permitindo fazer gelado e iogurte. Se gosta de gelado extra doce entre iogurtes saudáveis, pode ser o melhor aparelho. Tem recipiente de gelado 1,5L e iogurte 1,2L. Tamanho total 24,4cm x 19,8cm x 25,6cm. Não tem muitas funcionalidades extra mas tem base cor menta para dar cor à cozinha. Tem 1 ano de garantia.
A Green Living Australia faz 1 a 2 litros. Em média requer 8-12 horas. Alegam manter temperatura correta em fermentações longas de 24h ou mais e adequado para leite vaca, cabra, soja e coco. Tamanho 26,5cm x 19cm (AxD) e inclui pote de fermentação 2L grau alimentar livre de BPA. É iogurteira básica sem funcionalidades high-tech. Tem 1 ano de garantia.
EasyCook é marca australiana, estabelecida 1982. Produz vários pequenos eletrodomésticos incluindo forno Health Oven original. A EasyCook Easy Yogurt Maker inclui porto interno com recipiente com tampa. Adequado para leite vaca, cabra, soja. Não tem função de arrefecimento, então precisa pôr iogurte no frigorífico 1-2 horas extra. Tem 1 ano de garantia.
Cuisinart está no topo da faixa de preço. Tem aspeto high-tech mas operação simples. Após tempo de processamento, muda automaticamente para modo de arrefecimento, permitindo programar e esquecer. Tamanho standard – 24,7cm x 17,4cm x 25,5mm (CxLxA). Permite fermentar até 24 horas e faz lotes de 1,5L. Pelo preço fornece design em aço inoxidável com display digital de tempo. Em durabilidade, aço inoxidável pode resistir melhor ao desgaste que plástico. Cuisinart também produz máquinas de iogurte gelado que pode considerar. É livre de BPA e tem 3 anos de garantia. Encontra no Target.
Fazer iogurte não é processo rápido mas se programar para noite, nem nota. Uma iogurteira pode beneficiar estilo de vida saudável, dando opção de fazer versões baixo açúcar e gordura. Com poucos ingredientes, pode até poupar nas compras enquanto cria lanche saudável para crianças. Se também é fã de gadgets e tem espaço para este pequeno eletrodoméstico na cozinha, pode ser investimento.
Ao decidir qual comprar, importante considerar tamanho e frequência de uso. Para porções prontas a comer, pode optar por modelos com 7 frascos. Também pode pensar em funcionalidades extra. Se prefere algo simples para começar, pode considerar EasiYo, design compacto e fácil. Se prefere algo mais fancy, Cuisinart tem temporizador digital e arrefecimento automático. Qualquer que satisfaça os seus desejos, há muita escolha no mercado.
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