Fazer vinho em casa é uma tarefa artesanal que requer pouco trabalho. Normalmente usa-se frutas frescas, mas geleia ou compota funcionam bem e é ainda mais fácil, com menos ingredientes.
Itens Necessários
- 2 xícaras de geleia de uva
- 4 xícaras de água
- Tigela de vidro de 2 litros
- Colher
- Funil
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Garrafa de 1 galão
- Balão de borracha (tipo brinquedo)
Instruções
- Misture a geleia e a água na tigela de vidro com a colher. Isso dilui a geleia para facilitar a transferência.
- Insira a ponta estreita do funil na garrafa de 1 galão. Despeje a mistura lentamente até esvaziar a tigela.
- Adicione o fermento à garrafa, feche bem e agite vigorosamente por cerca de dois minutos.
- Estique a abertura do balão sobre a boca da garrafa.
- Deixe a garrafa em local fresco e seco (despensa ou canto da bancada) por aproximadamente uma semana antes de "arrotar". Arrotar significa soltar os gases puxando o balão da abertura. Repita uma vez por semana por mais dois a seis meses. Em dois meses o vinho está pronto, mas quanto mais tempo envelhecer, mais forte, saboroso e aromático ficará.
