Resposta Direta
Não. Você não pode desligar um iPod Touch (ou qualquer dispositivo iOS/iPadOS) remotamente via iTunes (no Windows/macOS Mojave ou anterior) ou Finder (no macOS Catalina e posterior).
Por Que Não Funciona
- Arquitetura: iTunes/Finder lida com sincronização de dados, backup, restauração, e atualizações de firmware. Comunica com o sistema operacional do dispositivo, não com o controlador de energia do hardware.
- Modelo de Segurança: Permitir desligamento remoto via cabo de dados seria vulnerabilidade de segurança significativa.
- Estado do Dispositivo: Se o dispositivo está desligado, não consegue comunicar via USB (exceto em modo DFU/Recuperação, que requer combinação de botões para entrar).
Como Desligar de Fato
Você deve usar os botões físicos de hardware:
- Modelos com Botão Home (iPod touch 6ª gen e anteriores): Pressione e segure o botão Superior (Sleep/Wake) até aparecer o controle "deslize para desligar". Arraste o controle.
- Modelos sem Botão Home (iPod touch 7ª gen): Pressione e segure o botão Superior E qualquer botão de Volume simultaneamente até aparecer o controle. Arraste o controle.
O Que iTunes/Finder *Podem* Fazer Conectado
- Forçar Reinicialização (Modo Recuperação) — *requer combo de botões no dispositivo primeiro*.
- Restaurar Ajustes de Fábrica (Apaga tudo).
- Atualizar iOS.
- Sincronizar Mídia/Backups.
Se seu botão power está quebrado, ative AssistiveTouch (Ajustes → Acessibilidade → Toque → AssistiveTouch) para acessar botão virtual "Bloquear Tela" que oferece opção "Desligar".