Lockdowns e restrições não precisam acabar com seu encontro de sushi. Na verdade, você pode fazer seu prato japonês de peixe cru favorito em casa com a ajuda de um bom kit de sushi! Embora a arte de fazer sushi exija paciência, você não precisa ser um expert na cozinha para levá-lo à mesa. É aí que os kits de sushi e rolos farão o truque.
A maioria dos kits de fabricação de sushi, também às vezes conhecidos como "bazookas de sushi", vêm com um tubo de sushi e esteira de bambu (ou plástico) para ajudar a moldar sua mistura de arroz em um rolo de sushi ideal, bem como utensílios como guia de medição ou alinhamento, êmbolo, pá de arroz e faca de cortar. A maioria dos kits vem com várias ferramentas para fazer diferentes tamanhos e formatos de sushi.
Aqui estão alguns dos melhores kits de sushi para comprar online, baseados em preço e recursos:
Você pode fazer rolos de sushi de qualidade de restaurante em casa com este Scullery sushi maker. Possui quadro de treino para ajudar a obter a quantidade certa de arroz para rolos perfeitos, guia de corte de rolo para cortar pedaços de sushi perfeitamente dimensionados, pá de arroz para fácil coleta, bem como tampas de extremidade para armazenamento ou para usar como molheiras de shoyu. Este modelo está disponível para compra online na Robins Kitchen.
Este conjunto de fabricação de sushi possui 11 peças para ajudar a fazer de tudo, desde rolos de papel de arroz até sushi, gimbap e mais. Oferece quatro moldes de sushi fáceis de usar para fazer sushi em formato de coração, círculo, quadrado e triângulo. Basta colocar o nori na abertura do molde, enchê-lo com arroz, dobrar e pressionar para selar seu sushi. Este kit também é livre de BPA e vem com faca de sushi antiaderente premium. Este gadget está disponível no Catch.com.au.
Este kit de fabricação de sushi em silicone da Amazon vem equipado com tudo que você precisa para acertar seu sushi caseiro, incluindo esteira de rolo, pá de arroz, cortador de rolo de sushi e livro de receitas com 25 receitas fáceis para experimentar! A esteira de silicone e a pá de arroz antiaderente tornam a enrolagem de sushi uma brisa e todos os utensílios são fáceis de lavar e secar.
Criar rolos de sushi perfeitamente moldados é fácil com este kit da The Décor House. Vem com um tubo de sushi e uma esteira de bambu. Para começar, basta encher o tubo com arroz e seus ingredientes escolhidos (ex: atum, salmão, etc.), então empurrar o arroz através do tubo sobre uma folha de alga e enrolar na esteira de bambu para selar cada rolo. Este kit também é super fácil de desmontar e limpar.
Este Magic Roll sushi maker é ideal tanto para profissionais quanto iniciantes. É um gadget tudo-em-um que você pode usar para fazer praticamente qualquer alimento enrolado, incluindo rolos de papel de arroz e sushi. Também vem com tampa transparente para você ver seus pratos favoritos ganharem vida e livro de receitas dentro da caixa. Este modelo é lava-louças e disponível para compra no Catch.com.au.
Você pode escolher entre arroz branco japonês de grão curto ou arroz californiano de grão médio para fazer sushi caseiro. A embalagem normalmente especifica que é "arroz para sushi". Confira opções de marcas como Sunrice, Pandaroo e Kokuho Rose – todas vendidas em grandes supermercados. Se você procura o melhor arroz para sushi, geralmente é melhor comprar em mercearias asiáticas. Você também pode usar arroz preto, que liga bem e é naturalmente um pouco mais doce que o arroz branco.
Ingredientes básicos para fazer sushi em casa incluem arroz para sushi, folhas de alga, gergelim, molho shoyu, wasabi e gengibre em conserva (opcional, mas delicioso). Molho sriracha também é um ótimo complemento para mais tempero. Para recheios de sushi, a escolha é sua e as opções são infinitas. Alguns ingredientes populares incluem:
Fazer sushi com um kit de sushi é super fácil. Comece cozinhando seu arroz pelo menos duas horas antes e adicione vinagre de arroz e sal para criar uma mistura que ligue. Você também pode preparar todos os ingredientes e recheios ao mesmo tempo. Em seguida, espalhe a mistura de arroz uniformemente sobre sua folha de nori (alga) e coloque seu peixe ou outros ingredientes no centro, e então use a esteira de rolo para moldar e selar seu rolo de sushi. Pronto! Repita até ter sushi suficiente para comer.
*Preços obtidos nos respectivos varejistas, corretos em agosto de 2021.
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