Script de Reserva em Restaurante: Diálogo Profissional Exemplo

Padrão, educado, eficiente. Use este framework seja você o cliente ou treinando a equipe.

Roteiro

Host: Obrigado por ligar para [Restaurante], sou [Nome]. Como posso ajudar?
Cliente: Oi, gostaria de fazer uma reserva para hoje à noite.
Host: Com certeza. Quantas pessoas?
Cliente: Quatro.
Host: E que horário pensava?
Cliente: 19h30.
Host: Perfeito. Posso ter um nome para a reserva?
Cliente: João Silva.
Host: E um telefone para contato, por favor?
Cliente: 11 99999-0000.
Host: Anotado. Mesa para quatro às 19h30 em nome de Silva, contato 11 99999-0000. Alguma preferência de mesa ou solicitação especial — cadeirinha, acessibilidade, alergias?
Cliente: Cabine se tiver, e alergia a amendoim na mesa.
Host: Registrado. Cabine solicitada, alergia a amendoim sinalizada para cozinha. Confirmamos por WhatsApp/SMS às 17h. Até logo!
Cliente: Obrigado. Tchau.
Host: De nada. Tenha um ótimo dia.

Elementos-Chave

Confirmar: quantidade, horário, nome, telefone
Perguntar: mesa, acessibilidade, alergias, ocasião
Repetir de volta: elimina erros
Definir expectativa: método/horário de confirmação
Fechar calorosamente

Dicas Pro para Clientes

Ligue 2–4 semanas antes para lugares/horários concorridos
Tenha 2–3 opções de horário prontas
Mencione grupos grandes (6+) na hora — processo diferente
Cancele ASAP se planos mudarem (no-shows prejudicam pequenos negócios)

Profissional, claro, humano. Esse é o padrão.

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