O Que Tem no SPAM? Ingredientes, Nutrição e Por Que É Ícone de Despensa

SPAM® (Hormel) é paleta de porco cozida + presunto, sal, água, amido de batata, açúcar, nitrito de sódio. Só isso — 6 ingredientes.

Nutrição (por porção 2 oz / 56 g, Clássico)

Nutriente	Quantidade
Calorias	180
Gordura Total	16 g
Gordura Saturada	6 g
Colesterol	40 mg
Sódio	790 mg (34% VD)
Proteína	7 g
Carboidratos	1 g
Açúcar	1 g

Nota: Valores variam ligeiramente por variedade (Lite, Less Sodium, Turkey, etc.).

Vitaminas e Minerais (por porção)

• Niacina (B3): 15% VD
• Vitamina B12: 10% VD
• Ferro: 4% VD
• Zinco: 6% VD
• Potássio: 3% VD

Por Que Dura Para Sempre

• Cozido na lata (retort) → comercialmente estéril.
• Nitrito de sódio previne botulismo + fixa cor rosa.
• Vida de prateleira: indefinida se lata intacta (melhor dentro de 3–5 anos para qualidade).

Ícone Cultural Global

• Havaí: Spam musubi (arroz + nori), 7M latas/ano.
• Coreia do Sul: Budae jjigae (ensopado exército), kits presente para Chuseok.
• Filipinas: Spamsilog (Spam + sinangag + itlog).
• UK: Spam fritters, item básico WWII.

Variedades

Clássico, Lite (33% menos gordura), Less Sodium (25% menos sódio), Peru, Defumado Hickory, Jalapeño, Teriyaki, Tocino, Hot & Spicy.

Ame ou odeie — é comida de sobrevivência engenhada que virou culinária.

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