Apps não são arquivos que você undelete — são recibos atrelados ao seu Apple ID.
- App Store → Perfil → Compras → Minhas Compras → Não Neste iPhone → ícone nuvem → reinstalar. Dados voltam se app suporta sync iCloud.
- Busque App Store por nome → Obter (ícone nuvem).
- Restaure de backup: iCloud ou Mac/PC (Finder/iTunes) → rollback dispositivo completo. Sobrescreve estado atual — use só se precisa tudo de volta naquele snapshot.
Apps descarregados (Ajustes → Geral → Armazenamento iPhone → Descarregar Apps Não Usados) mantêm documentos/dados; toque ícone para re-baixar automaticamente.