Você não pode transferir diretamente os aplicativos para iPhone de um computador para um iPhone. Os aplicativos são baixados e instalados na App Store diretamente no iPhone. Não há mecanismo para desvendar aplicativos de um computador da mesma maneira que você pode instalar o software em um computador Windows ou Mac. A Apple controla isso firmemente por razões de segurança.
A única exceção é se você desenvolveu um aplicativo e o está testando usando o XCode (ferramentas de desenvolvedor da Apple), mas este é um processo de desenvolvimento e não um cenário típico do usuário.
