Resposta curta: Possivelmente, mas não só pelo SIM. O que está realmente em risco:
O Que Está no Cartão SIM
- Contatos (se salvos lá)
- SMS (apenas se explicitamente armazenados no SIM — raro em celulares modernos)
- Info operadora, IMSI, chaves autenticação
- NÃO fotos, apps, emails, ou maioria textos — ficam no armazenamento interno.
O Que Poderia Ser Recuperado do Celular Antigo
Se celular danificado por água for entregue a especialistas forenses (polícia, empresas recuperação dados):
- Chips memória flash podem reter dados mesmo se celular não liga.
- Técnicas: chip-off (dessoldar NAND), JTAG, ou ISP (programação in-system) extraem armazenamento bruto.
- Sucesso depende: gravidade dano, criptografia (iPhones/Androids modernos criptografam por padrão), tempo desde dano, expertise.
O Que Você Deve Fazer
- Não entre em pânico — transferência SIM não move suas fotos ou histórico mensagens.
- Troque senhas de email, banco, redes sociais, iCloud/Google conta.
- Ative 2FA em todas contas críticas.
- Apague remotamente dispositivo antigo se Find My / Find My Device estava ativo.
- Contate operadora — pergunte sobre políticas retenção/logs dados.
Recuperação forense é cara, rara, e geralmente exige autoridade legal. Seu risco real é comprometimento de contas — não o SIM.