A maioria das pessoas agora sabe que quando qualquer pequeno dispositivo eletrônico ou bateria molha, uma das primeiras coisas a fazer é colocar o objeto molhado dentro de um recipiente vedado com arroz seco. O propósito por trás deste procedimento reside nas propriedades higroscópicas do arroz: sua capacidade de puxar umidade do material e ar ao redor.
Substâncias higroscópicas, como o arroz, ativamente absorvem água do ar ou liberam água no ar, a fim de criar um equilíbrio de umidade entre a substância e o ambiente ao redor. Quando colocado em um recipiente vedado com um objeto molhado, como uma bateria, o arroz seco reduzirá a umidade relativa do ar dentro do recipiente, o que por sua vez permitirá que a umidade na bateria evapore. Este processo continuará até que o arroz e o ar do recipiente atinjam um equilíbrio, então quanto mais arroz dentro do recipiente, mais água ele absorverá do objeto.
O processo de absorver e liberar umidade não é único ao arroz, e na verdade existem muitos químicos e substâncias que absorvem e liberam umidade mais prontamente. Esses dessecantes incluem gel de sílica, sulfato de cálcio e certos tipos de argila. Embora o arroz possa não ser o dessecante de melhor desempenho, é algo que muitas pessoas já têm em casa e é assim frequentemente recomendado para salvar eletrônicos que entraram em contato com água.
Quando a água entra em contato com certos eletrônicos, as impurezas na água podem causar fluxo de eletricidade de maneira não intencional, resultando em curto-circuito e placa de circuito frita. Se uma bateria está em contato com água, o pequeno circuito dentro da bateria pode ficar danificado e falhar em impedir o superaquecimento da bateria durante o carregamento, o que pode resultar em incêndio. Mesmo se a bateria não tem eletricidade fluindo através dela quando molha, com o tempo a água pode causar corrosão nos componentes metálicos da placa de controle da bateria, o que pode causar problemas com o fluxo de eletricidade. Como é imensamente inseguro abrir a caixa de uma bateria para ver se há água dentro, qualquer vez que você suspeite que uma bateria entrou em contato com água, você deve colocá-la com um pouco de arroz em um recipiente vedado por pelo menos um dia para garantir que a água se foi antes de usar a bateria.
Embora o arroz absorva a umidade da bateria, ele não reverterá nenhum dano que a água já causou dentro da bateria. Se a água já causou um curto-circuito, ou corroeu seriamente o metal na placa de controle, colocar a bateria em um recipiente de arroz não fará nada. Por causa disso, é sempre arriscado usar uma bateria que foi submersa em água, mesmo depois de secá-la com arroz.
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