Produção intermitente significa saída que para e começa baseada em demanda, sazonalidade ou ciclos de projeto. Exemplos clássicos:
- Sazonal: Fábricas de esqui aumentam verão→outono, ociosas primavera; plantas de sorvete pico março–setembro.
- Cíclica: Equipamentos de construção, máquinas pesadas — seguem ciclos econômicos multi-ano.
- Baseada em projeto: Construção naval, aeroespacial, máquinas custom — contratos one-off ditam cronograma.
- Batch/Job-shop: Padarias artesanais, móveis boutique, prototipagem PCB — produzem sob encomenda em lotes.
- Parada planejada: Turnarounds anuais de refinaria, janelas de manutenção de fab semicondutor.
- Parada não planejada: Falha de equipamento, disrupção supply chain, greves.
Contraste com produção contínua (refino petróleo, químicos, aço) onde a linha roda 24/7/365. Sistemas intermitentes precisam mão de obra flexível, ferramentas de changeover, buffers de estoque.